Santropol Melanges

Avec plus de 25 ans d’expérience dans l’art
et la science de la torréfaction et du mélange de café. Sylviane Parent en a vu de toutes les couleurs :
l’industrie traditionnelle du café est reconnue pour
le peu d’intérêt qu’elle porte à la dégradation environnementale, ainsi que pour les profits
scandaleux qu’elle engrange grâce à l’exploitation
des producteurs et des consommateurs.

Quand le café « certifié équitable »
a fait son apparition au Québec, elle fut parmi les premières
à en percevoir les avantages. Elle décida bientôt d’investir son talent et son expérience avec le Santropol, pour créer une gamme exceptionnelle de mélanges de cafés certifiés biologiques et équitables.

«… Le meilleur café, cultivé dans le respect
de l’environnement tout en contribuant à une juste cause : telle était ma vision. Équité et respect... mon âme.»

Savamment mélangés et torréfiés par petites quantités
pour capturer le plus grand spectre de saveurs possible,
nos cafés vont certainement répondre aux attentes
des amateurs de café les plus perspicaces.


		Avec plus de 25 ans d’expérience dans l’art et la science de la torréfaction et du mélange de café. Sylviane Parent en a vu de toutes les couleurs : l’industrie traditionnelle du café est reconnue pour le peu d’intérêt qu’elle porte à la dégradation environnementale, ainsi que pour les profits scandaleux qu’elle engrange grâce à l’exploitation des producteurs et des consommateurs. Quand le café « certifié équitable » a fait son apparition au Québec, elle fut parmi les premières à en percevoir les avantages. Elle décida bientôt d’investir son talent et son expérience avec le Santropol, pour créer une gamme exceptionnelle de mélanges de cafés certifiés biologiques et équitables. «… Le meilleur café, cultivé dans le respect de l’environnement tout en contribuant à une juste cause : telle était ma vision. Équité et respect... mon âme.» Savamment mélangés et torréfiés par petites quantités pour capturer le plus grand spectre de saveurs possible, nos cafés vont certainement répondre aux attentes des amateurs de café les plus perspicaces.

			Las Alturas Un véritable arc-en-ciel de saveurs évoquant un espresso italien grand cru.

			Kaf-Mambo Le roi des cafés ultra-corsés, très imposant en arôme et corps.

			Mokalà Une couronne de perles d'acajou; un mi-noir capiteux et chaleureux.

			Espresso L'espresso essentiel; corsé, crémeux et séducteur.

			Pacifico Un velouté envoûtant, tendre, pondéré, l'essence d'un paisible abandon.

			Salvaterra L'eau-de-vie des décas, rayonnant d'une surprenante ardeur.

			Cordillera Un déca plein de caractère, confectionné des meilleurs cafés du Nicaragua.

			Krakatoa L'apothéose des cafés corsés, distillé du coeur volcanique de Sumatra.

			Montréalaise Un riche mélange corsé aux reflets de marron et d'ébène.

			Espresso Noir Robuste, boucané, majestueux, le nectar de Pluton.

			Cafe Femenino Cultivé au Pérou, ce café riche et somptueux est produit par une coopérative gérée et opérée exclusivement par des femmes.